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Hollywood

…..QUELQUES JUIFS CELEBRES A HOLLYWOOD … Woody Allen = Alan Stewart Koenigsberg June Allyson = Ella Geisman Lauren Bacall = Betty Joan Perske Irving Berlin = Israel Baline Milton Berle = Milton Berlinger Fanny Brice = Fanny Borach Mel Brooks = Melvin...

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HISTOIRE

Maurice vient de commettre une nouvelle enquête : "Napoléon et les juifs" . Pour tous ceux qui veulent s'instruire hors des sentiers battus .... : http://www.napoleon-juifs.org Les Conseils juifs dans l'Europe allemande

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Ce que je regarde à la télévision

Ce que je regarde à la télévision, sans faute ou presque, ce sont les informations. Comment va le monde ? Comment va la paix ? Est-ce dans les patronages ou dans les colos que j'ai pris l'habitude de me poser ces questions ? Allez savoir pourquoi, le...

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Cousin-Cousine

Rien ne distingue les souvenirs des autres moments, c'est plus tard qu'ils se font reconnaître, à leurs cicatrices ( Kris Marker - La jetée ) Ma femme me demanda un jour pourquoi je tenais tant à aller à l'enterrement d'un ami de mes parents. Je lui ai...

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Latkès

Quatre ou cinq pommes de terre. Les râper crues. Ajouter 2 cuillerées de farine, 1 ou 2 ceufs suivant la quantité de pommes de terre (il faut apprécier au pif, comme faisaient nos grands‑mères), On peut facultativement ajouter un oignon râpé. Assaisonner...

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Kreplechs

La pâte : 1 kg de farine 3 oeufs, sel, un peu d'eau tiède. Mélanger pour faire une pâte souple. L a farce : 1 kg de viande cuite au bouillon (macreuse ou joue de boeuf, plus moelleuse) . Une tranche de foie et 5 oignons émincés, revenus ensemble. Mouliner...

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kneidleich

Pour une vingtaine de Kneidlech : 2 oeufs, 1 verre d'eau, sel, poivre, une poignée de matzemeïl. - Battre les 2 oeufs entiers et le verre d'eau en omelette. - Assaisonner. - Ajouter une poignée de matzemeïl (au pif) pour obtenir une pâte pas trop dure,...

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