ASSOCIATION DES AMIS
DE LA COMMISSION CENTRALE DE L'ENFANCE
A noter :
PROJECTION-DÉBAT
L’AACCE et le Centre Medem Arbeter Ring présentent
NOUS ETIONS DES ENFANTS…
Vendredi 9 mars 2012 à 20h30
au Centre Medem-Arbeter Ring 52 rue René Boulanger 75010 Paris
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L’AACCE VOUS INVITE
à rencontrer
Ivan JABLONKA
Autour de son livre :
Histoire des grands-parents que je n’ai pas eus.
Vendredi 16 mars 2012 à 20h30
dans les locaux du Farband, situés au 5 rue des Messageries Paris 10e
à quelques pas du 14 rue de Paradis
Mélanger :
1 livre de farine
3 œufs
1/2 verre de beurre (ou de margarine) fondu, complété par ½ verre d’huile
1 sachet de levure + 1 pincée de bicarbonate
1 sachet de sucre vanillé
1 verre (à moutarde classique) de sucre
un tout petit peu de lait (environ 3 cuillères à soupe).
Pétrir la pâte en boule. En prendre par petites quantités
Etaler sur environ 2-3mm. d’épaisseur
Découper les sablés avec des emporte-pièces de dessins variés : étoiles, cœurs, oiseaux, formes géométriques etc … Maman n’avait pas d’emporte-pièces, elle prenait un verre : tous les gâteaux étaient ronds.
Badigeonner d’un jaune d’œuf + lait
Saupoudrer les sablés avec du sucre cristallisé + cannelle (facultatif)
Disposer sur une plaque à four, revêtue d’une feuille d’aluminium
Préchauffer le four vers 210° (thermostat 7)
Enfourner
Après 5 minutes, baisser la température (thermostat 4 ou 5)
Surveiller la cuisson. Quand les gâteaux sont dorés, les sortir du four (environ 15 minutes)
Laisser refroidir sur la plaque
Les mettre dans une boîte métallique. Ne la fermer que quelques heures plus tard.
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