ASSOCIATION DES AMIS
DE LA COMMISSION CENTRALE DE L'ENFANCE
e.mail :
amisdelacce@aacce.org
Tel : 06 31 15 62 85
AGENDA
Exposition au MAHJ
"La splendeur des Camondo"
Mercredi 17 février 2010
à 17h45 visite commentée
Complet : Il ne reste plus de places pour le groupe AACCE
_____________
Vendredi 12 mars 2010 à 20h00
au 14, rue de Paradis 75010- Paris
Conférence-débat
autour du livre de Michel DREYFUS
"L'Antisémitisme à gauche"
"La splendeur des Camondo"
Mercredi 17 février 2010
à 17h45 visite commentée
Complet : Il ne reste plus de places pour le groupe AACCE
_____________
Vendredi 12 mars 2010 à 20h00
au 14, rue de Paradis 75010- Paris
Conférence-débat
autour du livre de Michel DREYFUS
"L'Antisémitisme à gauche"
Accès direct
Liens
- ACJ (Association Culturelle Juive de Nancy)
- AJHL (PARIS) Association pour un judaïsme humaniste et laïque
- AJPN (Anonymes, Justes et persécutés durant la période nazie )
- Anima
- Association pour un judaïsme pluraliste (GRENOBLE)
- Cercle Amical-Arbeter Ring (PARIS)
- Cercle Bernard Lazare PARIS
- Cercle Bernard Lazare ( GRENOBLE)
- Cercle Gaston Crémieux (PARIS)
- JJL (Jeunes Juifs Laïques)
- La Maison de Sèvres
- La Maison du Yiddish
- Liberté du Judaïsme (PARIS)
- MRJ-MOI
- Nokh Oyfn Veg (Jean Golgevit)
- l'Union des Juifs pour la Résistance et l'Entraide - U.J.R.E.
- UEVACJ - E.A (La rue du Renard) PARIS
Recommander
Présentation
- : aacce
-
- : Culture
- : Informations sur les activités de l'Association des Amis de la CCE (Commission centrale de l'enfance)
- Recommander ce blog
- Retour à la page d'accueil
- Contact
Mardi 5 décembre 2006
2
05
/12
/2006
15:02
| Ne pas faire de trop petites quantités. Par exemple, pour 4 kg. Grosse poitrine de boeuf désossée piquer d'ail, mettre dans un grand récipient contenant: eau, ail, thym, oignon, laurier, 4 clous de girofle, une poignée de gros sel. Il faut que la viande soit recouverte. Poser sur la viande un plat avec des poids. Retourner la viande, matin et soir, tous les jours. Au 3ème jour, frotter la viande avec 50 grammes de salpêtre (nitrate de potassium). Remettre dans la saumure plus les poids et continuer à retourner matin et soir. Après 6 jours en tout, rincer la viande, jeter la saumure. Faire cuire comme un pot-au-feu avec les mêmes ingrédients que pour la saumure plus quelques carottes en rondelles. Attention au sel, car la viande est déjà salée. Cuire une heure et demie à la cocotte minute (3 heures dans une casserole ordinaire). Se mange chaud, tiède ou froid. Il n'y a pas de colorant, ni de conservateur ! |
Rachel
La LETTRE
Articles récents
Archives
- février 2010 (1)
- janvier 2010 (4)
- décembre 2009 (2)
- novembre 2009 (3)
- octobre 2009 (3)
- septembre 2009 (3)
- août 2009 (1)
- juillet 2009 (5)
- juin 2009 (5)
- mai 2009 (3)
- avril 2009 (3)
- mars 2009 (3)
- février 2009 (2)
- janvier 2009 (6)
- décembre 2008 (2)
- novembre 2008 (4)
- octobre 2008 (2)
- septembre 2008 (7)
- juillet 2008 (3)
- juin 2008 (2)
- mai 2008 (12)
- avril 2008 (4)
- mars 2008 (7)
- février 2008 (2)
- janvier 2008 (7)
- décembre 2007 (4)
- novembre 2007 (18)
- octobre 2007 (9)
- septembre 2007 (26)
- juin 2007 (3)
- mai 2007 (3)
- avril 2007 (9)
- mars 2007 (17)
- février 2007 (28)
- janvier 2007 (37)
- décembre 2006 (66)
- novembre 2006 (22)
Calendrier
| Février 2010 | ||||||||||
| L | M | M | J | V | S | D | ||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | ||||
| 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | ||||
| 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | ||||
| 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | ||||
|
||||||||||
Commentaires